中國網(wǎng)中醫(yī)訊 第八屆中國成都國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)傳統(tǒng)醫(yī)藥大會期間，內(nèi)蒙古鴻茅藥業(yè)有限責任公司品牌傳播部總監(jiān)于靖受邀接受中國網(wǎng)中醫(yī)頻道專訪。

▲專訪內(nèi)蒙古鴻茅藥業(yè)有限責任公司品牌傳播部總監(jiān)于靖

“鴻茅藥酒配制技藝”于2014年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。于靖介紹，鴻茅藥酒采用八步古法配制技藝，選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮，以“鼎合”為核心，代表了清代新興的熱浸法藥酒配制工藝，彌補了冷浸和發(fā)酵舊法在藥效和口感上的不足。

公司在八步古法配制技藝基礎(chǔ)之上，搭建了“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系”：上游源頭把控藥材質(zhì)量，中游創(chuàng)新科技工藝提升質(zhì)量標準，下游與醫(yī)藥公司、連鎖藥店深度合作，以及建立消費者服務(wù)平臺。一手抓傳承，一手抓創(chuàng)新，傳承的是鴻茅藥酒“八步古法配制技藝”，創(chuàng)新的是用現(xiàn)代科技提升產(chǎn)品質(zhì)量。

鴻茅藥酒作為中華藥酒的典型代表，質(zhì)量就是生命。于靖表示，公司制定符合企業(yè)實際生產(chǎn)管理水平的全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系，對物流和產(chǎn)品在生命周期中的信息追溯、批次控制等實現(xiàn)精細化、透明化、自動化、實時化、數(shù)據(jù)化、一體化管理，從而保障鴻茅藥酒全生命周期的產(chǎn)品質(zhì)量。

為了保證鴻茅藥酒的有效性和安全性，公司近年來以學術(shù)研究為依托，加大科研力度，進一步說明白、講清楚鴻茅藥酒的療效。自2019年以來，鴻茅藥業(yè)委托中國藥科大學新藥安全評價研究中心、廣東藥科大學、北京中醫(yī)藥大學等科研院校開展了一系列科學研究。研究表明，鴻茅藥酒具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛、活血化瘀、溫補腎陽虛、健脾、防止血栓形成、抗衰老抗氧化以及提高機體耐缺氧、耐寒和抗疲勞的作用，且受試物無明顯異常癥狀，有較高的安全性。為期4年的延長有效期長期穩(wěn)定性研究結(jié)果表明，鴻茅藥酒在現(xiàn)行保存條件下有效期延長至48個月內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，有效安全。

鴻茅藥業(yè)作為中華老字號，如何在新時代煥發(fā)新光彩？于靖表示，公司在傳承古方古法的同時，依靠科技創(chuàng)新，加快了中藥現(xiàn)代化發(fā)展的步伐。近五年，公司的研發(fā)和技改投入達1．4億元。鴻茅藥業(yè)的科技創(chuàng)新體現(xiàn)在信息安全建設(shè)、智能工廠及生產(chǎn)、業(yè)務(wù)流程重塑、營銷管理以及企業(yè)架構(gòu)等方方面面，是貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程的。

“在時代更迭的潮流中，想要歷久彌新、脫穎而出，就要緊跟時代發(fā)展，讓科技創(chuàng)新激發(fā)企業(yè)新動能。在未來，鴻茅藥業(yè)會繼續(xù)專注于產(chǎn)品質(zhì)量，在傳承與創(chuàng)新中尋找平衡發(fā)展之道，不斷夯實企業(yè)核心競爭力。實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展與消費同頻的內(nèi)驅(qū)動力，煥發(fā)企業(yè)新活力，擦亮國家級非遺和中華老字號金字招牌。”于靖說。（審稿：胡俊、撰文：郭一嘉）