《生命攸關(guān)》 

——在陜西省有機(jī)農(nóng)業(yè)大會(huì)上的發(fā)言

《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為助，五菜為充。這四個(gè)五的養(yǎng)、益、助、充，說明了人類的健康源頭在農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。

人吃五谷得百病，為什么？不僅僅是人類的個(gè)體差異，更重要的是四個(gè)五的十個(gè)緯度。

一是真?zhèn)巍Ｎ覀兂缘乃膫€(gè)五是真的還是假的。當(dāng)今社會(huì)人造的吃的太多，人為即偽，折騰出來的“吃的”營養(yǎng)缺乏或紊亂。

二是類和時(shí)間。四個(gè)五即類，為什么有五谷、五畜、五果、五菜？就是因?yàn)槠渖灰粯樱煌募竟?jié)吃不同類，吃不同的色。今天的大棚農(nóng)業(yè)搞亂了四季，飼養(yǎng)的所謂科技化吃亂了氣候（五天為一候，十五天為一節(jié)氣，一年二十四節(jié)氣），所以吃亂了百病叢生。

三是溫度。空調(diào)、冰箱讓人體的溫度不能隨四季而自我調(diào)節(jié)。百病寒中生，不寒不得病。一年四季一口冰冷的東西都不能吃喝，語言不能留縫隙，醫(yī)生說少吃冰冷，多少為少？

四是量。四個(gè)五都能吃，是不是天天頓頓四個(gè)五都要吃？不可能，七分飽決定了我們不能樣樣天天都吃，過飽也是患病的一個(gè)重要因素。

五是次序。早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。當(dāng)今人們早飯從中午開始，不吃早飯是常態(tài)，中午隨便吃些，晚上大吃海喝，能不病嗎？夜生活吃夜飯更是致病的一個(gè)很大的因素。（五鬼理論）

六是速度。老人們早就告訴我們細(xì)嚼慢咽。為什么吃飯喝水都能噎死人呢？

七是烹飪方法。不同的做法不同營養(yǎng)素丟失的程度不同，對人體的效果不一樣。就像萬能退燒水一樣，熬法對了，簡單的三味藥既能退燒，也能消炎，抗生素和退燒藥都不用，一副藥一天即可調(diào)愈。

八是加工問題，2800多種添加劑和防腐劑的使用，使人類5000多種全酶的質(zhì)和量受到嚴(yán)重干擾，人類能健康嗎？

九是地域問題，一方水土養(yǎng)一方人，于成龍做官多地，都帶上土罐罐，不僅僅是鄉(xiāng)土之情，更主要的是保命，防止水土不服。淮南為橘，淮北為枳，講的都是這個(gè)道理。今天拿西方醫(yī)學(xué)指南到中國不同地域，也不分春夏秋冬，能治好病嗎？75％的亞健康，20％的病人的現(xiàn)實(shí)說明了什么？醫(yī)學(xué)方向錯(cuò)了，方向錯(cuò)了，越講科學(xué)，離健康的目標(biāo)越遠(yuǎn)。

十是效果。一個(gè)經(jīng)典案例勝過出文件，用事實(shí)說話，療效為王。原生態(tài)四個(gè)五在十個(gè)緯度下就能讓人類健健康康的。

《健康中國2030規(guī)劃細(xì)要》一句靈魂性的話。我們要通過生活方式、生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)方式的改變能讓人們?nèi)^程、全方位、全要素三個(gè)方式的目的讓人不生病、少生病、晚生病。8年過去了，由于農(nóng)牧業(yè)從‘種’的源頭上出了問題，農(nóng)業(yè)出了問題，牧業(yè)問題更大，讓人們吃了“速成飯”。好像現(xiàn)代化方便了大眾，實(shí)則用洗腦的方法迷惑了大眾，讓大眾到醫(yī)院看病成為常態(tài)。大眾盲從了所謂的醫(yī)學(xué)科學(xué)。

不生病、少生病、晚生病，都可以通過三個(gè)方式實(shí)現(xiàn)。沒有說醫(yī)學(xué)上能實(shí)現(xiàn)。怎么實(shí)現(xiàn)？三個(gè)方式的改變?nèi)齻€(gè)方式如何改變？農(nóng)牧業(yè)的健康，才有人類的健康。健康要溯源：四個(gè)五的有機(jī)生態(tài)化。生活方式如何改變？我們自己是健康的第一責(zé)任人，責(zé)任是什么，醫(yī)生知道嗎？疾病三分治七分養(yǎng)，養(yǎng)什么？醫(yī)生知道嗎？其實(shí)健康沒有想象那么難，＂即使癌癥末期，治療很簡單，戰(zhàn)勝很容易。那是我們本虛意蒙蔽了，刻意欺騙了。″（摘至《癌癥真相》）。生活方式就在吃喝拉撒睡動(dòng)心理平衡，十個(gè)緯度在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，生產(chǎn)方式在《齊民要術(shù)》中，怎么種、怎么養(yǎng)、怎么加工都有，幾個(gè)人學(xué)了？；經(jīng)濟(jì)方式在《道德經(jīng)》《論語》《三字經(jīng)》傳統(tǒng)文化的仁道仁術(shù)中。

在觀念的改變中實(shí)現(xiàn)人類的健康。有病就找醫(yī)院已經(jīng)成為了大家的習(xí)慣，這是不對的絕不是在方向錯(cuò)誤中講科技的先進(jìn)，也不能用5％的認(rèn)知，限制人類對95％未知世界的追求和探索

法律、政策、法規(guī)、制度、評估和標(biāo)準(zhǔn)，四個(gè)體系應(yīng)圍繞《健康中國 2030年規(guī)劃細(xì)則》的靈魂，適合人類健康中的三個(gè)方式的重塑而健全建立，而不是在醫(yī)學(xué)體中健全建立限制三個(gè)方式的重塑和人類健康觀念的不斷完善。

高血壓、糖尿病、冠心病、痛風(fēng)、類風(fēng)濕病、強(qiáng)直性脊柱炎、腎病等系統(tǒng)性紅斑狼病、過敏性紫癜病；哮喘、慢性支氣管炎，各種癌癥；綜合性及疑難雜癥。對于醫(yī)學(xué)來，上述疾病都是世界性難題，但對于生活＋營養(yǎng)調(diào)理，以上疾病短則三五月，長則一兩年都可痊愈。不用終身用藥，不用對身體副作用極大的藥，更不用手術(shù)和放療。生活中沒有醫(yī)學(xué)上的世界難題，所有慢病都是可逆的。

己無能，不能認(rèn)為世人無能。醫(yī)學(xué)之外，調(diào)理的道法術(shù)器很多。

鄉(xiāng)村振興，農(nóng)牧的發(fā)展，要走大健康之路，這是目標(biāo)，這是方向，方向?qū)Γ谧非笮沦|(zhì)生產(chǎn)力，提升高質(zhì)量發(fā)展，講科學(xué)，人類才能健康。

今天強(qiáng)調(diào)中醫(yī)藥的發(fā)展，不是種多少藥，而是中醫(yī)生活化，絕不是生活中醫(yī)化。用傳統(tǒng)文化加上現(xiàn)代化正確的高科技，指導(dǎo)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，回歸原生態(tài)的農(nóng)牧業(yè)，才有三個(gè)方式的不斷完善才是人類健康的源頭。

（本文作者肖剛，陜西省中醫(yī)藥專家協(xié)會(huì)會(huì)長、陜西省保健局副局長）